Vandaag ben ik langs brouwerij De Prael geweest. En dat zelfs in het kader van een vak voor school. Het idee voor Brouwerij de Prael is medio 2000 vanuit de GGZBuitenAmstel te Amsterdam ontwikkeld. Dit idee omvatte een bedrijfsvorm voor mensen met een langdurig psychiatrische handicap. Dit leidde tot de keuze van een kleinschalige ambachtelijke bierbrouwerij, waar een kwalitatief hoogstaand product diende te worden gebrouwen. En bier brouwen kunnen ze. Proost!! Wil je ook proeven? Dat kan natuurlijk. Bier van De Prael wordt gewoon verkocht bij Vini France op 't Rosariumplein in Krommenie.